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La fusión perfecta entre cocina vasco-francesa y nuevas técnicas vanguardistas.
Combinación de culturas culinarias
Una propuesta gastronómica llena de sabores exóticos propios de la cocina latinoamericana, predominado en ellas la cocina peruana, reconocida como una de las mejores gastronomías a nivel mundial.
Alta cocina que logra crear armonía perfecta entre sabor, placer y cultura.
Gastronomía
Hemos cambiado la forma, pero mantenemos nuestra esencia. Seguimos creyendo en la calidad de los productos utilizados y los combinamos para crear la fusión de culturas culinarias perfecta.
Coctelería
Un corazón que late fuerte y con vida propia. Cócteles que combinan lo clásico con la creatividad propia de las nuevas y actualizadas técnicas.
Asesor chef
La pasión por nuestro trabajo nos lleva a querer transmitir todos los conocimientos adquiridos para poderla transmitir.
DESCUBRE EL UNIVERSO BOULE:
SODA STEREO
DJs, Fiesta, luces, nuestro local en el casco se va convertir en tu nuevo lugar favorito para salir de fiesta en Zaragoza.
VIVA LA VIDA
Un espacio donde salir de fiesta o reservar para tus propias fiestas privadas.
VIVA BOULE
Viva Boule, el pequeño rincón donde tomarte un coctel sin miedo a los prejuicios, un espacio en la que poder SER.
BOULEVARDIER
Nuestro punto de partida. El Boulebardier es el buque insignia de nuestro universo, un restaurante donde se une la calidad gastronómica con la coctelería.
Explora los límites de la gastronomía
Vanguardia y tradición a bocados
Descubre las recomendaciones de nuestro chef.
